تعتبر الكينوا أحد أنواع الحبوب التي تنتمي لمجموعة النشويات تتواجد بعدة أشكال حيث منها الكينوا البيضاء والحمراء والسوداء
الحصة الواحدة منها تعتبر ثلث كوب مسلوق أي ما يعادل 80 سعرة حرارية وتعتبر من الحبوب المفيدة التي يمكن تناولها في الحميات حيث أنها تمتاز بما يلي :-
✅ تعتبر ذات مؤشر جلايسيمي منخفض لذلك تعتبر بديل صحي لمرضى السكري
✅مصدر غني بالألياف
✅ بديل صحي للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح
✅مصدر غني بالمعادن مثل المغنيسيوم والزنك والحديد
✅مصدر غني بالفيتامينات
✅مصدر غني بمضادات الأكسدة
✅ تعتبر مصدر نشويات غني بالبروتين يمكن إضافتها للسلطات لإعطاء الشعور بالشبع حيث أن كوب من الكينوا المطبوخ يحتوي على 8 غم بروتين و 5 غم من الألياف و35 غم من النشويات .
تواصل معنا
